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媒体报道

高考饮食支招-报刊记者采访

文字:[大][中][小] 2015-11-23    浏览次数:1472    

6月7日,一年一度的高考将要拉开大幕,合肥考生们也已经为此“摩拳擦掌”。6日上午,本网特别邀请营养专家为考生考试期间饮食支招。专家表示,考试期间考生可以在早餐时食用一些坚果,为大脑补充能量。另外考虑到高考两日合肥最高气温都在30度以上,考生可以带一杯菊花茶进考场,解暑又提神。

早餐可食用少量坚果

合肥营养师程晨表示,对于考生来说,早餐很重要,但是怎么吃很多家长比较头疼,其实只要淀粉类食物、高蛋白质食物和蔬菜水果三类食物齐备,就是合格的早餐了,最好还能加点坚果一类的,可以给大脑充电。一碗粥,一个鸡蛋,一碟清炒青菜,一个苹果,再加一小把核桃仁。完全可以满足考生一上午的用脑量。

程老师建议,考生考试期间应少食多餐,每餐如果吃的过饱,身体为了消化这些食物,代谢产生的热量也就越多,尤其是高热和高脂肪的食物,饮食应该以清淡为主。



考试时带一杯菊花茶

据了解,高考两天合肥每天的最高气温都在30度以上,所以防暑降温也很重要。“很多孩子会选择喝冰水或者吃冷饮降温,建议考生不要多吃冷饮,以免导致消化系统的抵抗力降低。很容易引起急性胃肠炎,胃痉挛等。”

茶是冷饮的很好替代品,程老师说,考生可以在进考场时带上一杯菊花茶,既解暑又提神。

一般的瓜果蔬菜都能起到比较好的降温作用,比如西红柿、冬瓜,黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等,水果可以吃些西瓜,桃子,猕猴桃等。既营养又消暑。

家长还可以在家为孩子煮些消暑的绿豆汤,海带排骨汤也能有效的帮助身体降温。

以牛奶代替咖啡

有考生为了熬夜,会常用浓茶、咖啡和提神饮料来增强精力。程老师认为,咖啡因虽然能让人暂时不困,但是会消耗更多的营养素,并影响夜间的睡眠质量。它让人不能及时感觉到疲劳的信号,身体也就不能及时地休整,最终反而不利于精力的恢复。

而对于压力大,睡眠质量不好的考生来说,家长会让孩子喝牛奶助眠,牛奶有助眠的作用,不等于它是一种催眠食品。牛奶中大量的钙,以及牛奶蛋白分解产生的安神肽,能够帮助人体保持一种心平气和的状态,正好有利于克服考试期间的烦躁不安感。在钙缺乏的时候,人们往往会过度紧张,耐性不足,所以一定要保证考试期间的饮奶量,一般一天200~400ml即可,不过也不能喝太多。

不盲目食用营养品

此外还需要特别注意的是,青少年正处于旺盛的生长发育当中,不像中老年人那样需要补气之类的补品。所以程老师不建议考试前突击进补。“如果没有专业人员指导,补错了反而引起麻烦。”

程老师说,吃各种所谓的益智营养品,都不会对智商有什么明显影响,因为大脑神经系统已经在幼年完成了发育,以后的主要问题是如何开发利用。只要基本营养需求能够满足,大脑能量供应充足,就能发挥智力水平。在很大程度上,吃这些营养品只是一种精神安慰。所以家长千万不要盲目听信一些广告宣传。(王杨)

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